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Turrón de Merey.

Por en sábado, abril 6, 2019

Traemos para ti la mejor opción para la merienda del día, toma muy poco tiempo y el resultado es el más placentero, a continuación te presentamos el turrón de Merey

Ingredientes:

  • 250 gr de semillas de Merey tostadas al natural
  •  200 gr de panela de papelón
  •  1 taza de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón

    Opcional:
  • Una barra de chocolate
  • 30gr de cacao
  • 250ml de leche

Preparación:


1. Coloque en una olla el agua, la panela de papelón y unas gotas de limón, he ir Cocinando a fuego bajo hasta que se funda la panela y que la preparación tome consistencia de sirop.
1.1 (opcional) agregue una barra de chocolate, una taza de cacao y 1 taza de leche y obtendrá un turrón de Merey y chocolate.
2. Cuando esté a punto de hebra añada las semillas de Merey enteras o trituradas, baje el fuego batiendo fuertemente la mezcla con una paleta de madera.
3. Cuando las semillas queden cubiertas por completo con el sirop vacíe en un molde rectangular con borde engrasado y espere a que enfríe para cortar en trozos.

Fuente: La tienda venezolana
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Queso de semillas de girasol

Por en viernes, marzo 22, 2019

No pierdas la oportunidad de compartir y cuidar tu salud. Incluye semillas de girasol a tu dieta y mantén a raya tus niveles de colesterol y triglicéridos, ya que ésta receta aportará una cantidad considerable de proteínas, ¡disfrútalo!

Ingredientes:

* Media taza de jugo de limón recién exprimido

* Aceite de oliva

*1 cdita. Jengibre picado

*1/2 cdita. Cúrcuma

*Media taza de salsa de soja

* 2 ½ tazas de semillas crudas de girasol, muy finamente molidas

*Agua

Preparación:

Primero se coloca las semillas en remojo en agua entre 2 y 3 horas. Pasado este tiempo, mezclar los ingredientes en una procesadora o en una licuadora potente, añadiendo las semillas de girasol al final. Se lo procesa hasta que toma una consistencia suave y uniforme.

Esta preparación es ideal para  untar  con pan sueco  y compartir una agradable tarde con amigos ya que  sirve  de reemplazo del queso crema común.

Fuente: Infobae
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Mermelada de flor de Jamaica.

Por en jueves, enero 17, 2019
Ingredientes:
  •  1 Taza de Azúcar (200 Gramos)

Preparación:

  • En una olla honda colocar el zumo de las naranjas y mandarinas, luego agrega la flor de Jamaica y el azúcar y llevarlo a fuego medio.
  • Una vez observe que la mezcla para la mermelada de flor de Jamaica está a punto de ebullición, se verá como los cítricos irán soltando una especie de espuma en la superficie. En ese momento, deberá retirarla con la ayuda de una cuchara y desecharla.
  • Luego, cuando se forme un almíbar de consistencia muy espesa, la mermelada estará lista y podrás apagar el fuego.
  • Se debe llevar la mermelada casera a un bol para que esta se enfríe y podamos enfrascar en un envase de vidrio.
  • Esta mermelada de Flor de Jamaica, lo ideal es que se sirva fría al momento de consumir. Se puede conservar en la nevera durante 20 días o un mes, es perfecta para la hora del desayuno. ¡Disfruta!Fuente:
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Torta de flor de Jamaica y chocolate

Por en miércoles, diciembre 12, 2018

Te imaginas poder divertirte y disfrutar mientras vas obteniendo vitaminas como (A, C, B1 y E), y minerales como el hierro, fósforo y calcio. Si, si es posible, date el gusto y sorprende a tus amigos estas navidades con una deliciosa torta de flor de jamaica, disfruta del sabor característico mientras te mantienes saludable.

Con este postre aportarás los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de tu organismo y no pararás de disfrutar.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • 1/4 de taza de stevia o azúcar
  • 60 mililitros de aceite vegetal
  • 100 gramos de flor de jamaica
  • 1/2 litro de agua
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de arándanos

Para la cobertura:

  • 250 mililitros de leche
  • 200 gramos de chocolate amargo en trozos
  • Jamaica caramelizada para decorar

Para la jamaica caramelizada:

  • 50 gramos de flor de jamaica hervida
  • Azúcar, cantidad necesaria
  • 1 cucharada de jerez o vino tinto.(opcional)

    Preparación:

    • Hervir la Jamaica con el agua, cuando reduzca a la mitad, colar y volver a poner al fuego con el endulzante (Stevia o azúcar, como prefiera). Dejar que reduzca a la mi­tad. Enfriar y reservar.
    • Batir los huevos con el Stevia, cuando esponjen agregar el aceite en forma de hilo.
    • Añadir la harina, el polvo para hornear, los arándanos y seguir mezclando.
    • Una vez incorporados los ingredientes, agregar el concentrado de jamaica.
    • Engrasar y enharinar un molde al gusto, vaciar la mezcla y hornear a 180°C por 45 minutos aproximadamente.
    • Una vez frío el pastel cortarlo en rebanadas a lo largo. Untar la cobertura de chocolate entre capa y capa.
    • Cubrir el resto del pastel y servir con flores de jamaica caramelizada.

    Para hacer la cobertura:

    • Hervir la leche para agregarla al chocolate.
    • Mezclar hasta que esté bien incorporado. Dejar enfriar.

    Para caramelizar la jamaica :

    • Saltear la flor de Jamaica en el azúcar y el vino hasta obtener una consistencia crocante

.Fuente:
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Galletas de Quinoa, Avena y chocolate

Por en lunes, noviembre 26, 2018

La merienda es importante porque forma parte de esas 5 comidas que tenemos que realizar al día. Una merienda nos tiene que aportar entre un 10 y un 15% de las calorías diarias que necesitamos. Esto equivale a unas 225 calorías, aproximadamente, para una dieta de 1500 kcal. Hay que intentar que sean sanas con alimentos que nos ayuden a mejorar la salud gracias a sus antioxidantes. Además, nos ayudan a mantener el apetito y a llegar más saciados a la cena

Disfruta de estas exquisitas galletas hechas con quinoa, avena y chispas de chocolate, el aperitivo ideal para  la merienda de las tardes

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de azúcar (preferiblemente morena)
  • 1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
  • 1 huevo
  • 1 taza de avena
  • 1 taza de quinoa cocida, enfriada
  • 1 ¾ taza de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones:

 

  1. Precalentar el horno a 350 °F y en un tazón grande, batir el azúcar morena, la mantequilla y el huevo hasta que se mezclen bien. En otro tazón, mezclar la harina, el bicarbonato, la canela y la sal. Combina la dos mezclas agregar la avena, la quinoa y las chispas de chocolate (la mezcla quedará espesa).
  2. En una bandeja, colocar la masa en cucharadas redondeadas, moderadamente separadas.
  3. Hornear de 10 a 12 minutos o hasta que tomen un color dorado. Deja enfriar un poco, retíralas de la bandeja y dejarlas enfriar.

Fuente: Que rica vida
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Galletas de avena y ajonjolí

Por en lunes, octubre 22, 2018

Los días pueden convertirse en eternos pero siempre hay una razón que nos devuelve la energía, las ganas de vivir y es por eso que tomarse unos minutos preparar una receta es llenar nuestro momentos y lo mejor de todo es que podemos compartirla con quienes mas deseamos.

Te dejamos esta fácil de galletas de avena y ajonjolí, la vas a disfrutar tanto como lo deseas.

Ingredientes:

  • 150 g de harina integral o de avena (se pueden procesar las hojuelas de avena para lograr la harina)
  • 150 g de harina de trigo
  • 150 g de almendras
  • 150 g de semillas de ajonjolí
  • 150 ml de aceite
  • 150 ml de jarabe de agave o miel
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • Una pizca de salPreparación:
  1. Encender  el horno a 175º.
  2. En un procesador, moler las almendras y las semillas de sésamo.
  3. Añadir las harinas, el aceite, la miel, la vainilla y la sal, mezclar bien hasta lograr una masa grumosa.
  4. Añadir  un par de cucharadas de agua, para que la masa quede más uniforme y suave.
  5. Poner un papel de hornear sobre una bandeja de horno.
  6. Hacer bolitas de masa, poner en la bandeja y  aplastar un poco con la mano.

Horneamos durante 10 o 12 minutos hasta que se doran los bordes.

Fuente:
Rebanando 
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Alfajores de coco

Por en lunes, octubre 8, 2018

Para tardes largas, lo mejor son estos deliciosos alfajores que endulzarán tu vida.

Ingredientes: 

  • 1 y 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 y 1/2 taza de maicena
  • 2 cdas manteca derretida
  • 1 taza azúcar
  • 1 cdta polvo de hornear
  • Vainilla al gusto
  • 100 g coco rallado
  • 150-200 g dulce de leche o arequipe
  • 2 huevos

Pasos

  1. En primer lugar, se debe colocar en un bowl la harina, la maicena y  mezclar todo muy bien.
  2. Agregamos el polvo de hornear y la mantequilla derretida. (No mezclar aún).
  3. Por otro lado, batir los huevos e  incorporarlos a la mezcla.
  4. Empezar a batir todo  suavemente e ir incorporando la harina con la maicena, y si es necesario agregamos leche hasta ver que queda una masa suave que no se pega en las manos.
  5. Seguido amasar y estirar dejando 1cm aproximadamente de espesor.
  6. Cortar los alfajores (con una taza o vaso o moldes para cortar).
  7. Llevar al horno a de entre 180 a 200 grados Celsius por unos minutos hasta que doren, retirar y dejar enfriar.
  8. Cuando ya estén fríos tomamos un alfajorcito y le ponemos dulce de leche por un solo lado y unimos con otro.
  9. Luego le ponemos dulce de leche por los costados y le pasamos por el coco rallado y listo.

Fuente:

Cockpad

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Agua de cebada

Por en viernes, agosto 31, 2018
El agua de la cebada se hace de su grano entero y es tan sano como el cereal en sí mismo. Ésta simple bebida, contiene nutrientes como el manganeso, selenio, folato (vitamina B9), tiamina, hierro, potasio, vitamina K, vitamina B6, vitamina C, magnesio, cobre y mucho más. Hoy te traemos esta sencilla pero indispensable receta que te ayudará a mantenerte y sentirte plenamente.
Además, esta bebida está llena de  beneficios, pues su alta cantidad de fibra y magnesio la posiciona como un macromineral que interviene en cientos de funciones como la producción de energía y la síntesis de las proteínas.

Ingredientes:

  • 150 g de cebada
  • Cáscara de piña
  • Clavo de olor y canela
  • Azúcar al gusto
  • 1 limón

Preparación

  1. Tostar la cebada y lavar.
  2. Lavar la cáscara de piña.
  3. Hacer hervir el agua con la cebada, la piña, clavo de olor, la cascara del limón y la canela; hervir bien hasta que reviente la cebada y agregar azúcar al gusto;  puedes exprimir un poco del jugo del limón si gustas.
  4. Disfruta como parte de tus meriendas.

Fuente: Cook pad

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¡Cheesecake de Té verde!

Por en miércoles, agosto 8, 2018

Para ti que eres amante del té verde. Llénate de gusto, y disfruta de todo el  placer con esta exquisita receta que traemos para ti:

Ingredientes:

  • 2 tazas de galleta molida
  • 80 gr de mantequilla derretida
  • 700 gr de Queso Crema
  • 200 gr de azúcar
  • 2 gr de sal
  • 60 gr de fécula de maíz o maicena
  • 250 gr de crema para batir
  • 4 huevos
  • 35 gr de té verde

Preparación:

  1.  Combina en un recipiente la galleta molida y la mantequilla hasta tener una pasta homogénea.
  2. Vierte en un molde y aplana la galleta para formar una base plana, congelar durante 10 min.
  3. Ablanda y remueve el queso crema  con el azúcar en una batidora durante un minuto hasta que no quede ningún grumo.
  4. Añade la crema, la fécula de maíz, la sal y continúa batiéndo unos segundos más.
  5. Por último agrega los huevos  y  bate un minuto más.
  6. Vierte en el molde hasta llenar a tres cuartos.
  7. Finalmente, diluye el té verde en un poco de agua y viértelo en la mezcla de  cheesecake,  de modo que quede uniformemente distribuido
  8. Precalienta el horno.
  9. Hornea a 140º C. Durante dos horas aproximadamente.
  10. Refrigera y disfruta.

Fuente: Teterum 

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Té de Moringa

Por en jueves, agosto 2, 2018

La moringa, a veces descrita como el árbol milagroso, tiene hojas pequeñas y redondeadas, que están llenas de una increíble cantidad de nutrientes: proteína, calcio, beta caroteno, vitamina C, potasio, etc. Lo que imagines, la moringa lo tiene; por esa razón ha sido utilizada de forma medicinal (y como fuente alimenticia) durante al menos 4,000 años. Hoy te traemos una sencilla pero enriquecedora receta de té de moringa, para que potencies tu cuerpo y energías:

Ingredientes

– 1 Taza de hoja de Moringa (seca o deshidratada)

– 1 litro de agua

– Azúcar o miel al gusto

– ½ docena de limones

Preparación

– Lava la hoja de moringa y ponla a hervir en agua por espacio de 10 minutos. Después, con ayuda de un colador, escurre el agua .

– Corta los limones y agrégalos de forma paulatina a la infusión

– Añade azúcar o miel al gusto.

– Puedes servirlo caliente o dejar enfriar para tomarse con suficiente hielo y disfrútalo

Fuente: De moringa

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