Muchos de nosotros solo usamos la flor de Jamaica para hacer te o infusiones pero lo que no sabemos es que con la flor de Jamaica podemos hacer distintas ensaladas, tortas o simplemente unos ricos tacos y todo esto a nuestro gusto (Valido para vegetarianos).
Esta flor hermosa de color rojo intenso, es una fuente excelente de fibra natural, dado que posee propiedades antioxidantes, purgativas, antisépticas, diuréticas y afrodisíacas.
Gracias a sus grandes propiedades voy a presentar una receta fácil de hacer, espero la disfruten!
Ingredientes:
- 1 taza de flor de Jamaica seca
- 1/4 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 1 ramito de cilantro picado
- 1 tomate picado
- tortillas calientitas
- crema vegana
Preparación:
1- Enjuaga muy bien la flor y ponla a cocer en 1 litro de agua. Deja que hierva por 10 minutos. (Puedes repetir 2 veces, si deseas que la flor tenga un mejor sabor)
2- Retira el concentrado de Jamaica y enjuaga de nuevo la flor.
3- Guarda el concentrado de Jamaica para hacer agua
4- En un sartén a fuego medio pon a cocinar la cebolla picada, después de 5 minutos o ya que haya tomado color agrega el ajo y cocina por 5 minutos más.
6- Agrega el tomate y la flor de Jamaica cocida.
7- Agrega sal y pimienta al gusto y cocina por 5 a 10 minutos.
8- Apaga el fuego y agrega el cilantro.
9- Opcional: agrega alguna salsa de tu preferencia.
10- Calienta tus tortillas y arma tus tacos.
Cortesía de: https://vidavegana.mx/tacos-de-flor-de-jamaica/
