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Galletas energéticas de Chía, linaza y semillas de girasol

Para que el placer y deleite sea completo, nada como estas deliciosas, saludables, sencillas  y prácticas galletas que te traemos hoy:

Ingredientes

1/4 de taza de semillas de chia

1/4 de taza de semillas de girasol

1/4 de taza de semillas de calabaza

2 cucharadas de semillas de linaza

1/4 de taza de hojuelas de avena

1/4 de taza de harina sin gluten o normal

1 cucharadita de sal

1 taza de agua

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación:

  1. En un tazón grande mezclar todos los ingredientes secos.
  2. Agregar el agua y el aceite, mezclar y dejar reposar por media hora.
  3. Precalentar el horno a 300ºF.
  4. En un molde para horno poner un pedazo de papel de horno o parchement, colocar la mezcla en una sola capa lo más delgada que se pueda y extenderla
  5. Meter al horno por 40 minutos, girando el molde a la mitad del tiempo.
  6. Estarán listas cuando están doradas y crujientes.Fuente: Animal Gourmet

Ponquecitos de Linaza

Porque mantener una buena salud debe ser un proceso dulce y divertido, hoy te traemos una manera de saltarte la rigurosidad y mantener los objetivos:

 

Ingredientes

 

  • 200 gramos mantequilla sin sal
  • 1 1/4 taza azúcar u otro endulzante (stevia, azúcar de coco,..)
  • 1 taza semillas de linaza
  • Esencia de vainilla a gusto
  • De 2 a 3 tazas de Harina Leudante
  • 1 cucharilla canela en polvo

Pasos

  1. Batir la mantequilla con el azúcar, hasta suavizar la mezcla, agregar esencia de vainilla y posterior las semillas de linaza.
  2. Seguidamente agrega la harina y mezclar. Si se quiere se puede refrigerar la masa por unos minutos y luego colocar con una cuchara en una charola para horno o en pequeños moldes individuales para ponquecitos.
  3. Hornear por unos 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y a disfrutar. Así de fácil, deliciosa y nutritiva es esta receta.

Beneficios de la linaza