Los frutos secos son alimentos muy enérgicos, que pueden diferenciarse por su aporte de grasas, proteínas, minerales, omega 3 y vitaminas A, B, C, D y E. Pero ciertamente su composicion inicial es menos 50% de agua, lo que los hace un fruto 50% natural para su consumo. Básicamente exciten dos tipos de frutos secos, unos están cubiertos de una cascara dura o semi-dura y otros provienen de las frutas desecadas, la cual es el proceso por el que pasan algunas frutas como: las uvas, las ciruelas, los arándanos y los orejones. Tanto son los beneficios que ofrecen al organismo que sirven para todas las edades.
Es importante limitar las porciones de frutos secos ya que los mismo posee un alto contenido calórica que puede perjudicar la alimentación; por lo general se come tipo snack, en alguna ensalada o en algún batido, pero si deseas llevar una diera e incluir distintas porciones lo mas recomendable es asistir a un nutricionista.
Ventajas
- Son una de las mejores fuentes de proteínas. Por estos mismo son perfectos como complemento para las personas que tienen una dieta vegetariana o vegana
- Ayudan a combatir el colesterol malo. Protegen al corazón de enfermedades cardíacas.
- Son efectivos aliados para combatir el estreñimiento. Su alto contenido en fibra beneficiará y aumentará el tránsito del flujo intestinal.
- Alivian la fatiga, disminuyen el estrés y las molestias del síndrome premenstrual.
- En los más jóvenes, ayudan a fortalecer los huesos y favorecen el crecimiento, mientras que en los adultos ayudan a prevenir la osteoporosis.
Desventajas
- Contienen gran cantidad de ácidos grasos, por lo que se recomienda consumirlos de forma moderada preferiblemente, sin sal.
- Contiene ácido fítico. Este compuesto lo utilizan las plantas para neutralizar el fósforo. Cuando consumimos muchos frutos secos también estamos ingiriendo ácido fítico y eso nos puede traer problemas.
- Posee grandes calorías. Si estas en una dieta para bajar de peso debes limitar la cantidad.
Muchas personas comen frutos secos tanto para saciar la ansiedad como para tomar un respiro de energía y volver a la realidad, mientras que por otro lado existe personas que son alérgicas y deben evitarlas casi de por vida. Pero aun así, los frutos secos consumidos con moderación como parte de una dieta equilibrada y rigurosa, superan las desventajas antes presentada.
¿Cuáles son los frutos secos que más le convienen a tu salud?
Por lo general los frutos secos son bastante beneficiosos para nuestra salud, comenzando por los mas pequeños de la casa y los mas abuelitos, es tanto así que podemos decir que los mas populares en consumo van a variar según tu preferencia y tu condición física, puesto a que las dietas requiere de algún deporte físico y para las condiciones alimenticias tambien existen algún tipo de restricciones que van de la compañía de tu nutricionita. Pero podría decir que hay ciertos frutos secos que causan una elevada emoción y satisfacción en algunas personas tales como: las almendras, las nueces, las avellanas, los maníes, los pistachos, las uvas pasas y los arándanos deshidratados. Todos ellos nos aportan al cuerpo las mencionadas ventajas. Puedes comerlos como snacks o bien mezclados en ensaladas o batidos.
Por otra parte, los frutos secos también son muy útiles para la medicina por las propiedades y compuestos que tienen, podemos nombrar algunos para que tengas conocimientos de sus usos
- Buena parte de los frutos presentan vitamina E, la cual es reconocida por su poder antioxidante, otros contienen ácido oleico, comerlas reduce el riesgo de arteriosclerosis.
- También suelen presentar vitamina B, fósforo, magnesio, cobre, selenio, cinc y hierro, en este último caso resultan muy beneficios para los vegetarianos ya que les aportan esa cuota de hierro que no ingieren al no comer carne.
- Los frutos secos también son una fuente de l-arginina, una sustancia que podría mejorar la salud de las paredes arteriales haciéndolas más flexibles y menos propensas a la formación de coágulos sanguíneos que pueden bloquear el flujo sanguíneo.
Entre otras complicaciones y afecciones, los frutos secos se destacan por ayudar a prevenir la osteoporosis, promueven la fertilidad masculina, previenen el estreñimiento, enfermedades cardiovasculares y respiratorias.
Piensa ahora en tu menú semanal: ¿los frutos secos forman parte de él? ¿Los tienes en cuenta a la hora de elaborar un plato? Incorpóralos a tus recetas y te beneficiarás de sus efectos anti-colesterol (por su riqueza en omega 3) y saciante (aportan mucha fibra).